By adminvps21 
Soto Tangkar Tanah Tinggi merupakan tempat yang sangat direkomendasikan untuk dikunjungi dan mencicipi soto tangkar (sup iga sapi khas Betawi) terenak di Jakarta saat Anda melewati Senen, Jakarta Pusat. Sekilas, soto ini mirip dengan Soto Betawi , tetapi memiliki jenis kuah yang berbeda. Soto Tangkar memiliki kuah berwarna kemerahan yang lebih kental dibandingkan Soto Betawi .
Soto Tangkar Tanah Tinggi sudah berdiri sejak tahun 1940-an. Mereka menggunakan bahan dan bumbu yang sama persis seperti 79 tahun yang lalu. Terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, terasi, dan ebi, semangkuk soto hangat ini akan memanjakan lidah Anda.
Anda dapat memilih isiannya, daging, babat, paru, kikil , iso , tulang rawan telinga sapi , dan kuah gurih yang terbuat dari santan kental. Hal sederhana yang membuat soto ini berbeda dari yang lain adalah cara memasaknya. Mereka masih menggunakan anglo (tungku) dengan arang.
Selain soto yang lezat , rumah makan sederhana ini juga menawarkan sate sapi. Daging sapi dibumbui selama berjam-jam sebelum dimasak. Apa yang membuat sate terasa lezat? Sate disajikan dengan saus kacang atau sup yang gurih dan manis. Bagi yang penasaran dengan hidangan legendaris di Jakara ini, datanglah setelah pulang kerja. Selamat makan malam!